金针蘑培根卷
茉莉茶一壶
用料
- 培根 5片
- 金针菇 一把
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 牙签 10根
小贴士
培根是咸的，调汁的时候蚝油、生抽和白糖少放，主要烹制出鲜味和上色，水多放一点没关系，汤汁用来拌饭也超级好吃！
做法
- 1-金针蘑断根后洗净，培根对半切成两段。
- 2-用培根把金针蘑卷起，用一根牙签，从中间固定。
- 3-适量蚝油、盐、白糖、生抽和水调汁备用。
- 4-起锅热油，把培根卷放入锅内，中火煎至两面金黄时，浇入调好的汤汁，小火加盖焖一下，让金针蘑充分吸收汁的味道。
- 5-最后，装盘去掉牙签，开吃！