椒盐小蘑菇
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人做过这道菜
熊猫半糖
蘑菇属于菌类，是对人体来说比较好的营养之一，它的营养价值比较丰富，富含矿物质、蛋白质、维他命等营养物质，对人体来说是必不可少的。
平时的做法都是炒着吃和做汤为主，今天的这个下酒小菜，老人小孩都爱吃，炸的脆脆的小蘑菇一口一个，蘸上椒盐又咸又香，当作小零食也不过分。
平时的做法都是炒着吃和做汤为主，今天的这个下酒小菜，老人小孩都爱吃，炸的脆脆的小蘑菇一口一个，蘸上椒盐又咸又香，当作小零食也不过分。
用料
椒盐小蘑菇的做法
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准备好所需要的材料；
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白玉菇去根后加淀粉洗净；
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用手攥去水份；
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加入面粉20克、淀粉20克、盐2克、白胡椒粉5克；
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再加入半个打好的鸡蛋液；
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搅拌均匀，让每一个蘑菇都裹满粉，不粘连；
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放入烧热的油锅中炸制金黄，水分变干后捞出；
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装盘后撒椒盐即可食用；
小贴士
半糖有话说～
1、蘑菇可以替换成任意品种的蘑菇均可，但是切忌一定要攥干水分，不然不好挂粉，炸的时候也容易溅油；
2、蛋液要少放，为了方便沾粉，太多了会让炸好的蘑菇不脆；
1、蘑菇可以替换成任意品种的蘑菇均可，但是切忌一定要攥干水分，不然不好挂粉，炸的时候也容易溅油；
2、蛋液要少放，为了方便沾粉，太多了会让炸好的蘑菇不脆；
