鸡蛋羹
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人做过这道菜
吃点啥美食等我
以前小时候，我妈常常做给我吃，那时候，家里是不能天天吃的上鸡蛋的，我妈做了，自己不舍得吃，都给我吃了，我每次都吃的干干净净，还告诉我妈，我最喜欢吃了。
后来长大了，不常常在我妈身边了，但每次回家我妈都会给我做。
现在虽然条件好了，吃鸡蛋可以天天吃，顿顿吃了，可还是喜欢这个味道。
后来我有孩子后，我也喜欢做给我的孩子。
今天就是突然想把我儿时最爱的味道分享给大家。
后来长大了，不常常在我妈身边了，但每次回家我妈都会给我做。
现在虽然条件好了，吃鸡蛋可以天天吃，顿顿吃了，可还是喜欢这个味道。
后来我有孩子后，我也喜欢做给我的孩子。
今天就是突然想把我儿时最爱的味道分享给大家。
用料
鸡蛋羹的做法
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看着就喜欢的不行，真的是超级嫩。
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碗中打入2个蛋液，用筷子打散
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将打散的蛋液倒入容器中
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刚才打蛋液的碗中加入少许食用盐
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再倒入蛋液2倍的温开水
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搅拌至食用盐融化
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倒入蛋液中，搅拌均匀
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将蛋液过滤一遍
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喜欢超级细腻的，就再过滤一遍
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过滤好的蛋液中如果有气泡，可以用牙签挑出来，或者扎破
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将蛋液容器上盖上一个盘子。
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放入锅中水开大火蒸8分钟，焖2分钟
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用刀子轻轻划几刀
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放入一勺生抽
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撒入少许葱花
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超级好吃的鸡蛋羹就做好了。
