荠荠菜煮🥚

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又是一年三月初三,相传三月三当天,是人体湿气入侵的时刻,所以当天一定要吃上一碗传统的地菜子煮鸡蛋🤗

用料  

荠菜 6~7株
鸡蛋 3个
鸭蛋 3个
黄豆 小半碗
姜丝 少许
红枣 6颗

荠荠菜煮🥚的做法  

  1. 荠荠菜煮蛋*^O^*

    荠荠菜煮🥚的做法 步骤1
  2. 将泡好黄豆放入砂锅中,加入冷水,煮到八成熟后,放入洗净的荠荠菜、鸡蛋、鸭蛋等继续煮

    荠荠菜煮🥚的做法 步骤2
  3. 待鸡蛋鸭蛋煮熟后关火。
    将煮好的蛋捞出后去壳放入碗中,加入砂锅中的汤水,一碗好喝的荠菜“灵丹”汤就好啦~

    荠荠菜煮🥚的做法 步骤3

小贴士

ps:荠荠菜是整株的呐,也可以在汤中放入几颗红枣。出锅后可以放点红糖味道更好,姜丝不放也可以
 
该菜谱发布于 2021-04-14 12:43:00
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