清净园韩式辣酱 | 1大勺 |
清净园韩式切块泡菜 | 200克 |
五花肉 | 280克 |
嫩豆腐 | 1块 |
西葫芦 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 1根 |
青椒 | 1个 |
白糖 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
蒜头 | 4瓣 |
蟹棒(可不放) | 12根 |
淘米水(骨汤、纯净水也行) | 适量 |
备菜,我最喜欢的过程
把五花肉、豆腐、西葫芦切片,青椒切成圈,洋葱切成小长块,大葱取白色段切片,蒜切成蒜末
1.热锅冷油大火,翻炒五花肉
2.五花肉变色后,
下蒜末、洋葱、大蒜,翻炒出香味
3.下泡菜,加入半勺白砂糖、
半勺辣椒粉(不能吃辣的可以少放)
4.加入淘米水(或骨汤、纯净水),
漫过食材
5.沸腾后,加入豆腐、西葫芦,
加盖,转中小火,煮8分钟
6.加入1大勺韩式辣酱、1勺酱油
(试味调咸淡)
7.加入蟹棒和青椒圈,煮3分钟,
出锅了!