超好吃的牛腩腐竹煲
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人做过这道菜
哆菲小厨
牛腩🐂和腐竹简直是绝配~不信你试试🥱
用料
超好吃的牛腩腐竹煲的做法
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第一个步骤先把腐竹泡水，待你弄好其他材料后，腐竹已经泡软了，这样能节约时间哦
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买回来牛腩切块，锅里水烧开后下锅，放入姜片和料酒，1分钟后撩起牛腩洗掉血沫沥干水，能够去腥。
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把姜蒜葱切好，桂皮八角干🌶️准备好
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锅里热油，把蒜头🧄桂皮八角干辣椒下锅，煸出香味
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把沥干的牛腩倒进锅中翻炒3分钟
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加入适量蚝油，盐，料酒继续翻炒
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换砂锅，倒入适量水，煮开后，小火焖40分钟后，再把腐竹放下去一起焖
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最后加点酱油，撒上葱花，即可出锅啦！
小贴士
1⃣️腐竹一定要提前泡软。
2⃣️腐竹要在最后面才放下去，这样避免煮烂。
3⃣️牛腩一定要过一下热水去浮沫。
2⃣️腐竹要在最后面才放下去，这样避免煮烂。
3⃣️牛腩一定要过一下热水去浮沫。
