炒鸡蛋酱

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第一次见到鸡蛋酱刷新了对鸡蛋的认知,原来鸡蛋还能这么炒
对于西北人来说能接受菜包的关键主要在于鸡蛋酱,是菜包的灵魂
除了打菜包用之外,卷饼也可以,拌米饭,拌面条都可以

用料  

鸡蛋 2个
豆瓣酱 2勺

炒鸡蛋酱的做法  

  1. 原料就是这么简单

    炒鸡蛋酱的做法 步骤1
  2. 酱舀出来,鸡蛋磕碗里,也可以直接磕锅里,我怕手忙脚乱一般都提前磕好

    炒鸡蛋酱的做法 步骤2
  3. 加一点点水搅匀

    炒鸡蛋酱的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,稍微多放一些油,油热了倒入鸡蛋迅速搅开

    炒鸡蛋酱的做法 步骤4
  5. 倒入豆瓣酱

    炒鸡蛋酱的做法 步骤5
  6. 拌匀,多炒一会,香味已经出来了

    炒鸡蛋酱的做法 步骤6
  7. 明显没有水分就可以出锅了

    炒鸡蛋酱的做法 步骤7
  8. 超级香

    炒鸡蛋酱的做法 步骤8
  9. 打菜包可以放

    炒鸡蛋酱的做法 步骤9
  10. 卷饼也可以

    炒鸡蛋酱的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-04-14 17:49:44
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