空气炸锅炸猪排

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魔都特色小吃,条条金黄,外皮松脆,肉嫩酥软,是一道很有烟火气的家常小菜。使用飞利浦空气炸锅

用料  

猪排 两片
4克
胡椒粉 2克
料酒 15克
面粉 50克
鸡蛋 1个
面包糠 100克
色拉油 25克

空气炸锅炸猪排的做法  

  1. 用刀背拍打猪排,让肉里的肉汁释放出来,这样猪排吃起来更软嫩。

    空气炸锅炸猪排的做法 步骤1
  2. 用刀背拍打猪排,让肉里的肉汁释放出来,这样猪排吃起来更软嫩。

    空气炸锅炸猪排的做法 步骤2
  3. 将腌制好的猪排依次裹上面粉、蛋液、面包屑(裹两次)。小贴士:猪排裹两次面包屑和蛋液,让烘烤时外皮更酥脆,锁住水分,确保外型美观。

    空气炸锅炸猪排的做法 步骤3
  4. 在裹好面包屑的猪排上均匀涂上色拉油,放入Airfryer空气炸锅炸篮网格上,将炸篮在指示的时间和温度下启动设备:180度,16分钟;

    空气炸锅炸猪排的做法 步骤4
  5. 取出装盘,即可享用美味的炸猪排。小贴士:蘸一点酸辣酱,咸香酸辣,口感更丰富!

    空气炸锅炸猪排的做法 步骤5

小贴士

1.猪排裹两次面包糠和蛋液,让烘烤时外皮更酥脆,
锁住水分,确保外型美观。
2.蘸一点酸辣酱,咸香酸辣,口感更丰富!  
3.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

空气炸锅炸猪排相关分类

该菜谱发布于 2021-04-14 20:58:11
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空气炸锅炸猪排的答疑

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