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生酮鸡蛋仔—零基础

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iAn_戒碳水的厨房  iAn_戒碳水
零基础鸡蛋仔，口感有点像小蛋糕
但是超简单超快手哦
都不需要软化黄油打发什么的💁🏻‍♀️

用料  

水 60克
奶油 40克
鸡蛋 1个
杏仁粉 70克
泡打粉 5克
洋车前子粉 5克
代糖 30克

生酮鸡蛋仔—零基础的做法  

  1. 所有粉混合均匀

    生酮鸡蛋仔—零基础的做法 步骤1

  2. 鸡蛋和代糖先打散，然后加入奶油和水
    可以用电动打蛋器

    生酮鸡蛋仔—零基础的做法 步骤2

  3. 把混合好的粉倒入步骤2的液体里
    不过筛也没问题哦
    搅拌均匀静置5分钟让粉粉们吸水

  4. 小红锅预热5分钟
    把糊糊倒入小红锅，我的是涛声的
    上面的量可以做3个
    尽量每个洞洞都有糊糊哦

    生酮鸡蛋仔—零基础的做法 步骤4

  5. 盖上翻身！是的！让他趴下
    这样保持8-10分钟

    生酮鸡蛋仔—零基础的做法 步骤5

  6. 出锅放凉哦，刚出锅软啪啪，冷了之后就会脆脆的啦

    生酮鸡蛋仔—零基础的做法 步骤6

小贴士

代糖30我觉得够甜了，不喜欢甜的减糖
这个配方第一次做还有改进空间，我觉得内部有点扎实，可以多加10-20的水
欢迎你们尝试了告诉我😘

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2021-04-14 23:00:08
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