玫瑰米酒
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人做过这道菜
暖暖爱蓝天
我爱喝酒，但是酒量又太差
所以为了过瘾，自己做了玫瑰米酒
自己酿的酒，开心也会微醺
所以为了过瘾，自己做了玫瑰米酒
自己酿的酒，开心也会微醺
用料
玫瑰米酒的做法
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提前将糯米洗净，洗到水没有淀粉颜色，清水状态，然后泡7-9个小时
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上锅大火蒸35分钟到40分钟
不要太软，颗粒分明
撒上玫瑰花和水搅拌均匀，自然凉凉至28度
放入酒曲搅拌均匀
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放入无油无水容器，一定要干净
中间挖洞方便出酒，密封发酵
保持30度，最好有酸奶机或者面包机
使用发酵功能
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48到72小时左右出酒
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装瓶，不能密封太严，因为盛出来后它会继续发酵，太严瓶子就炸开了
酿造完马上喝就是微甜，越放酒味越大，喜欢度数高的可以放两天
一周内喝完哦
小贴士
保持所有容器都干净，否则会长毛
