绝对不能错过的厚酸奶切块！！！
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人做过这道菜
承乾CQ
夏天来啦，一起冻酸奶做起来！可以➕vx问我解锁更多的冻酸奶口味哦！
用料
| 草莓酸奶 | |
| 草莓 | 95g |
| 细砂糖A | 25g |
| 卡士酸奶（也可以用安慕希） | 150g |
| 奶油部分 | |
| 淡奶油（品牌随意） | 120g |
| 细砂糖B | 5g |
| 炼乳（雀巢）（没有可以不放） | 5g |
绝对不能错过的厚酸奶切块！！！的做法
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草莓切成块状备用
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找一个小奶锅，将切块的草莓跟细砂糖A一起倒入，开中火，用刮刀不停搅拌
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草莓水性大，一会儿就吸收砂糖了
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煮到图上的状态，草莓大量出水，还是能看到很多草莓块，离火放凉
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放凉后，加入酸奶搅拌均匀
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倒在一个盘子里，最好是跟我一样的金盘子，不沾的，摊平冷冻备用（大概冷冻20分钟左右）
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淡奶油中加入，细砂糖跟炼乳
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用电动打蛋器打发到如图状态，大概7分发不到，微微凝固不流动状态
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冻到这个边缘已经冻住就好了不用完全的冻住，用一个刮板把酸奶都铲起来，像炒酸奶那样
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加入到大打发好的淡奶油里面，搅拌均匀
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装到一个塑料盒子里面，放进冰箱冷冻定型（最好不要用玻璃的不好脱模），
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定型后脱模
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切成小块
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可以吃啦
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完成！！！
小贴士
注意哦，在冻酸奶的过程中，只要边边冻起来就可以，不要完全冻起来，不然淡奶油遇到完全动起来的酸奶会被冻坏哦！
