蛋黄、酸奶、玉米油搅拌至完全乳化状态。
筛入面粉和玉米淀粉,划Z字搅匀。
蛋清打至湿性发泡。
分几次加入搅好的蛋黄糊中,翻拌均匀。
倒入六寸模具,摔几下震出大气泡。
入烤箱120度水浴法烤70分钟。
切开超级细腻。
冷藏一晚更好吃。
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