辣椒酱

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我们几乎都不买辣椒酱,都是妈妈做的,但妈妈现不方便做给我,于是自己动手做了。

用料  

100~150克
辣椒(买现成腌制好的) 600克
600克

辣椒酱的做法  

  1. 1:蒜头去皮剁碎。
    2:辣椒洗下滤干水,剁碎。

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 油放,
    热油后放蒜,搅拌(别粘底,也别糊,时间不用太长,油在次热起来)
    放辣椒,搅拌。全程都需搅拌,不然很容易糊,熬到油跟辣椒差不多平行就ok了。

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 等凉了在装瓶,做好两瓶还是600多克。

    辣椒酱的做法 步骤3

小贴士

熬的时间,能让辣椒水份越少,时间可常温放至一年多。
 
该菜谱发布于 2021-04-15 10:52:17
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辣椒酱的答疑

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