1:蒜头去皮剁碎。2:辣椒洗下滤干水,剁碎。
油放,热油后放蒜,搅拌(别粘底,也别糊,时间不用太长,油在次热起来)放辣椒,搅拌。全程都需搅拌,不然很容易糊,熬到油跟辣椒差不多平行就ok了。
等凉了在装瓶,做好两瓶还是600多克。
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