街头风味~孜然脆皮豆腐

8.5 综合评分
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路边摊不干净,自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐,外面咔咔脆,里面软嫩嫩!步骤简单,快手美味,赶紧做起来吧!

用料  

嫩豆腐 1块
生粉 适量
食用油 适量
【酱汁】
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
熟白芝麻 1勺
蒜沫 1勺
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
1小勺
热油 1大勺

街头风味~孜然脆皮豆腐的做法  

  1. 把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀,再倒入一大勺热油,滋啦!香味就出来啦!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 嫩豆腐切方块。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 放到生粉碟里两面裹满生粉。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 锅里倒入适量油,裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤4
  5. 煎炸到两面金黄,筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅,与调好的酱汁翻拌均匀!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤5
  6. 外脆里嫩,香味扑鼻!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤6
  7. 孜然风味😍外面咔咔脆,里面软嫩嫩!你的口水掉到屏幕上啦!

    街头风味~孜然脆皮豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-04-15 13:50:24
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