精致一人食 | 杨花萝卜一夜渍
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人做过这道菜
鼓小鱼
春天到了，家里种了一小片杨花萝卜，收了第一茬，从地里拔出来当晚，就做了杨花萝卜一夜渍当小菜。
用料
精致一人食 | 杨花萝卜一夜渍的做法
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杨花萝卜洗净沥干。
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切去根须和茎叶。
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切薄片放入渍钵中。
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洒一丢丢盐，用手轻翻至盐完全融化、每片萝卜略微出水。静置20分钟。
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挤倒掉萝卜腌制出的水分，不用挤太干，加一小匙蜂蜜，倒入少许苹果醋，没底即可，用小匙拌匀蜜与醋。
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盖上渍钵盖子，放入冰箱，第二天取出食用。拿出来时就变成这样美貌的粉红色啦。
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10粒左右我一般分两餐吃，当天吃最新鲜啦。
小贴士
苹果醋不用没过全部萝卜，会很酸哦。
渍好后的蜂蜜醋汁也十分美味的，量很少，可两三口慢慢品味。
渍好的杨花萝卜连同醋汁拌进沙拉也是很好的选择。
也可以多做一些放冰箱分几天食用，不过萝卜泡久会变软，不像第一天这样爽脆。
渍好后的蜂蜜醋汁也十分美味的，量很少，可两三口慢慢品味。
渍好的杨花萝卜连同醋汁拌进沙拉也是很好的选择。
也可以多做一些放冰箱分几天食用，不过萝卜泡久会变软，不像第一天这样爽脆。
