酱香茄子

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经典家常菜,杏鲍菇青椒炒茄子🍆
豆瓣酱做的茄子咸香可口,素菜荤烧没有肉一样好吃到哭😂

用料  

茄子 300克
青椒 2个
朝天辣椒🌶️ 1个
杏鲍菇 1个
六月鲜豆瓣酱 1勺
姜,蒜 适量(根据个人喜好口味重可以多放些)
碗汁
生抽 2勺
蚝油 1勺
1勺
1勺
稀水淀粉 2勺

酱香茄子的做法  

  1. 杏鲍菇撕条,青椒切丝,茄子切条,姜蒜切末备用

    酱香茄子的做法 步骤1
  2. 准备碗汁

    酱香茄子的做法 步骤2
  3. 热锅加油,姜蒜末炒香,放入豆瓣酱

    酱香茄子的做法 步骤3
  4. 然后把青椒,茄子,杏鲍菇一起倒入

    酱香茄子的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀变软,

    酱香茄子的做法 步骤5
  6. 变软差不多已经熟了,倒入碗汁翻炒均匀即可出锅

    酱香茄子的做法 步骤6
  7. 酸甜可口,酱香浓郁。很诱人吧😊

    酱香茄子的做法 步骤7
  8. 出锅装盘,非常下饭的一道菜。酸甜可口,素菜荤烧,没有肉一样好吃😃

    酱香茄子的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-15 15:26:16
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