超强拉丝麻薯
9.3
综合评分
23
人做过这道菜
小厨娘卷卷-
简单又万能配方！附保存方法，随取随用哦
在卷卷出过的好多菜谱里面，都会用到麻薯，比如拉丝肉松小贝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯软欧包等等，很多甜点再加上麻薯之后，口感和味道真是up up up，今天就和你们分享一款我最常用的、也是最适合家庭制作的超简单配方～
超实用的麻薯保存方法：做好的麻薯先冷冻1到2个小时，再切成合适的大小，密封冷冻保存，平时需用用到的话随取随用，真的超级方便，比如做蛋挞呀，面包呀等等，可以仍一块进去当夹心，超级棒～
在卷卷出过的好多菜谱里面，都会用到麻薯，比如拉丝肉松小贝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯软欧包等等，很多甜点再加上麻薯之后，口感和味道真是up up up，今天就和你们分享一款我最常用的、也是最适合家庭制作的超简单配方～
超实用的麻薯保存方法：做好的麻薯先冷冻1到2个小时，再切成合适的大小，密封冷冻保存，平时需用用到的话随取随用，真的超级方便，比如做蛋挞呀，面包呀等等，可以仍一块进去当夹心，超级棒～
用料
超强拉丝麻薯的做法
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除黄油以外的材料混合在一起，搅拌均匀
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过滤
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上锅蒸20～25分钟（中心没有生面糊就是熟了）
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趁热加入黄油
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用刮刀按压到黄油被大致吸收。
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等到不那么烫手的时候，戴上pvc防粘手套，反复拉长和折叠
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反复拉长折叠
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这是放到第二天的麻薯
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依然很拉丝
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超实用的麻薯保存方法：做好的麻薯先冷冻1到2个小时，再切成合适的大小，密封冷冻保存，平时需用用到的话随取随用，真的超级方便，比如做蛋挞呀，面包呀等等，可以仍一块进去当夹心，超级棒～
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还可以做麻薯蛋挞
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冷冻后的麻薯，用起来拉丝效果也是棒棒的
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超长拉丝
