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黄油曲奇
黄油曲奇
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娟娟私厨
用料
黄油
120克
细砂糖
50克
盐
1克
蛋黄
1个(20克左右)
低筋面粉
130克
玉米淀粉
10克
可可粉
10克
抹茶粉
5克
咖啡粉
7克
黄油曲奇的做法
黄油放室温打发,打到发白加入糖粉和盐,分次加入蛋黄,一档打匀,不要过度打发
筛入粉类,刀切方式拌匀,入裱花袋冷藏10分钟定型
150度20分钟
小贴士
蛋黄可换成牛奶,用蛋黄做松化,用牛奶做酥脆
玉米淀粉可对应换成可可,抹茶,咖啡
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干燕窝
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土豆烧肥肠
骨肉相连
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该菜谱发布于 2021-04-15 17:30:39
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