快手版-四季豆五花肉蒸面
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人做过这道菜
没刘海的小丸子
拥有一个新疆男孩后才知道面有那么多的做法！YUMMY
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 葱段 | 6、7段 |
| 姜片 | 6、7片 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜末 | 依据个人口味 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 五香粉 | 少许 |
快手版-四季豆五花肉蒸面的做法
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食材准备：
五花肉切小片 用五香粉 生抽 料酒 腌制
四季豆切小段 西红柿切小丁 青辣椒 切小片
干辣椒 葱段 姜片 装小碗备用
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下锅放入葱姜干辣椒和小肉片一起炒干 随后放入四季豆一起炒至四季豆变色 再加入小块西红柿丁翻炒
🧂同时加佐料：盐、少许糖、生抽、蚝油、五香粉（可以不放）、老抽一点（上色 可不放） -
加开水！开水！漫过四季豆多一些 煮5-8分钟 （若水还是多可以小碗盛出来一点备用）
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等水刚好漫过四季豆的时候，在上面平铺扁面 盖上锅盖蒸8分钟左右（期间可浇一点点之前盛出来的汤汁在面上）
#出锅前洒入蒜末翻两下就好
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成品
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成品（我这个就汤汁淋多了 面有点湿了）
小贴士
⚠️注意随时观察防止粘锅底 汤不能淋多 面太湿就成了烩面
