生抽 | 勺 |
500-600克里脊肉,切块
里脊肉一定要顺着纹路切成这样拇指大小一条条
放入主锅 40克生抽,10克油,500克里脊肉,5分钟vorama 反转小勺,打开量杯盖
糖30克,料酒20克,水150克,30分钟,vorama,反转小勺,不要盖量杯盖,炒到底部没有水,看状态增减时间。
10秒 反转速度4,这个状态比较粗,同时把边缘刮到锅底
再一次10秒 反转速度4,
40分钟 vorama 反转2.5 中间20分钟的时候暂停把边缘刮到锅底,
炒好的肉松,看状态,如果觉得还比较湿。就加5-10分钟,如果可以了。就直接倒出来量
非常漂亮的无添加剂肉松
超级简单的肉松
倒出来
可以预热烤箱。180度 10分钟左右。中间要拿出来,翻动一下
漂亮的肉松。娃非常爱吃