肉末烧茄子

肉切末，懒得出门直接自己切的肉末，然后放入料酒和味好美嫩肉粉

放入适量的嫩肉粉，不用太多一点足够，搅拌均匀备用。

茄子切块，然后用淀粉裹匀。锅热放油，放入切好的茄子块

这时候把蒜切成蒜末，我切的丁～切完备用

茄子在锅里用中火煎，不用总翻来翻去

茄子抽巴了，两年金黄时候更好了

煎茄子时候我们准备，老抽，生抽，白糖（喜欢甜口可以多放点）一点盐，蚝油，都根据自己口味添加

再放入一点味好美白胡椒粉，搅拌均匀，再放一点水，一点淀粉

均匀备用

肉末放入，用油炒一下最好把茄子盛出来在炒肉末～

肉末颜色变了，在炒几分钟，放入等待的调料

小火，慢慢的炒几下，千万别糊了

出锅时候放进去蒜末，搅拌均匀上菜啦～

闺女和老公都夸好吃😋