枇杷膏
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人做过这道菜
兜兜igeo
记录第一次做枇杷膏～
亲戚送了一箱子的枇杷，怕来不及吃完浪费掉，就搜了方子做了一次枇杷膏～
方子材料很简单，枇杷不去皮：冰糖=2:1。成品很甜，口感密实有一丢Q～泡水喝很nice～操作起来也很简单，记录下方子留着以后用～
实际上我没有称量枇杷和糖的重量～就是一层枇杷一层糖往上铺～
重要的是冰糖不宜太少～
成品还不错哦～
亲戚送了一箱子的枇杷，怕来不及吃完浪费掉，就搜了方子做了一次枇杷膏～
方子材料很简单，枇杷不去皮：冰糖=2:1。成品很甜，口感密实有一丢Q～泡水喝很nice～操作起来也很简单，记录下方子留着以后用～
实际上我没有称量枇杷和糖的重量～就是一层枇杷一层糖往上铺～
重要的是冰糖不宜太少～
成品还不错哦～
用料
枇杷膏的做法
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枇杷洗净，再用淡盐水浸泡5分钟。
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2.清理枇杷，去籽去蒂去膜，保留枇杷的皮肉，把枇杷切分成大小均匀的瓣。
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3.一层冰糖一层枇杷摆放在容器里，密封冷藏腌渍一晚，第二天会出来一部分水分。
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4.把静置一晚的冰糖枇杷和腌渍出来的汤汁全部倒入电饭锅，按煮饭键开盖煮，中途不需要另外加水。
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煮的过程中汁水会逐渐变多，当汁水逐渐减少并浓稠的时候可以转至“煮粥”键收汁～煮好了电饭锅会自动保温～
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晾凉，倒入事先消毒好的干净容器里，常温保存。
