太子参 | 6克 |
白术 | 10克 |
山药 | 10克 |
芡实 | 10克 |
佛手 | 5克 |
陈皮 | 1/3个 |
枸杞子 | 5克 |
生姜 | 2片 |
蜜枣 | 1个 |
猪瘦肉 | 100克 |
按照份量准备主要材料。
猪瘦肉100克,切小块。
两小块生姜。
用清水快速清洗一遍,洗掉表面杂质灰尘,佛手太大块的话,可以像我一样用剪刀剪开,陈皮可以不用撕开,我当时赶时间,然后全部泡着,最后再加蜜枣一起泡,蜜枣不用洗。
这里可以先泡30分钟以上,一个小时就OK了。
连同泡材料的水一起倒进锅里。
另外再加入一些水,一共大概加了700到800毫升水。
加入生姜,然后大火开始煮,煮开之后转中火煮20分钟。
20分钟后再加入猪瘦肉,煮开后转小火煮30分钟左右就关火。
关火后,再加入枸杞子5克,然后盖上盖子闷10分钟就OK了。