皮蛋瘦肉粥

Name: 皮蛋瘦肉粥
Ingredients: 皮蛋一个、大米适量（我做了一个人喝的，四分之一量米杯）、瘦肉一小块、姜粉1克、嫩肉粉2克、白胡椒粉2克、盐1克

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用料

皮蛋一个、大米适量（我做了一个人喝的，四分之一量米杯）、瘦肉一小块、姜粉1克、嫩肉粉2克、白胡椒粉2克、盐1克

我用的雪平锅里加水至800毫升（一人食）煮开，下入大米煮至粘稠。瘦肉切丝，加入少许料酒、姜粉、白胡椒粉、盐、嫩肉粉腌制半小时（我是头一天晚上准备好放入冰箱，第二天早上拿出来用的）、皮蛋切小丁
大米粥煮至粘稠后，加入瘦肉丝、皮蛋丁、少许盐煮开，放入少许白胡椒粉、香油就可以了。

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该菜谱发布于 2021-04-16 07:04:09

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