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梨汁棒棒糖

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mable燕的厨房  mable燕

用料  

梨3 个
麦芽糖120 克
冰糖250

梨汁棒棒糖的做法  

  1. 准备好所需食材和膜具

    梨汁棒棒糖的做法 步骤1

  2. 梨榨汁过滤出汁水，其他丢弃，3个梨出了420g汁水，供参考

    梨汁棒棒糖的做法 步骤2

  3. 所有材料倒入锅中，中小火慢慢熬煮

    梨汁棒棒糖的做法 步骤3

  4. 不用经常搅拌

    梨汁棒棒糖的做法 步骤4

  5. 出焦糖色了，用筷子蘸取一点滴入冷水中，若变脆则🉑️关火，迅速倒入膜具

    梨汁棒棒糖的做法 步骤5

  6. 入模的速度要快，不然稍微凉点就到不下去了，此时可以小火加热一下

    梨汁棒棒糖的做法 步骤6

  7. 可以摸膜具底部温度，没有热度就可以脱模了

    梨汁棒棒糖的做法 步骤7

小贴士

我分两次做的，所以第一锅和第二锅有些色差，这个配方是调整之后的！口感不会很齁甜，膜具有点深，这个量做了30根

上传你做的梨汁棒棒糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-04-16 07:23:28
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