番茄芝士咖喱
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下厨的banyan
4人份 来自nya酱
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 西红柿 | 3个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 芝士片 | 3/4片 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 洋葱 | 2个 |
| 椰浆或酸奶 | 5小勺 |
番茄芝士咖喱的做法
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土豆切块 胡萝卜切片 洋葱切块 西红柿切块 鸡肉切块
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起锅烧热油，油温上来，炒制过程全程最大火，放入鸡肉，炒到断生；加入洋葱，炒出香味；加入胡萝卜、土豆，炒一两分钟；加入番茄，等食材半生不熟，加入椰浆或酸奶，加一碗水，浸没一半即可，烧开，转小小火。
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加入咖喱，铺在上面，盖盖子，等五分钟，搅开。
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再五六分钟，搅一搅，看看熟没熟。熟了加芝士，加番茄酱，等芝士化了，搅开，尝一下，好了就出锅。
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吃不完放冷冻。
