椒盐羊排配薯角

Name: 椒盐羊排配薯角
Ingredients: 2块法式小羊排; 1个土豆; 少许黑胡椒粉; 适量椒盐; 4-5根迷迭香; 3瓣大蒜; 3-4片生姜; 1勺橄榄油

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味好美创意厨房

Anne-51

孩子正是长身体的时候，对蛋白质的需求量大，消化快、容易饿。所以平时的早餐我都会安排一些富含蛋白质的食物，增加孩子的饱足感。鸡蛋是优质又最容易获取的蛋白质，但是每天都吃鸡蛋，也难免会腻，偶尔还是需要换点花样。
今天做的这道椒盐羊排配薯角，做法非常方便而且省时，不但能当正餐的菜品，用来做早餐搭配也非常的合适。下面我们开始吧！

用料

法式小羊排	2块
土豆	1个
黑胡椒粉	少许
椒盐	适量
迷迭香	4-5根
大蒜	3瓣
生姜	3-4片
橄榄油	1勺

椒盐羊排配薯角的做法

提前一夜腌制羊排：小羊排解冻至室温，放入拍碎的大蒜、生姜、少许橄榄油、少许黑胡椒粉、椒盐、新鲜迷迭香，涂抹均匀后用保鲜袋装好，挤出带内的多余空气，冷藏一夜腌制入味
土豆削皮，切成土豆角
锅里加水，放入土豆煮5-10分钟，煮至土豆熟透（视土豆大小掌握煮制时间，煮熟即可，不能煮烂）
平底锅加入少许食用油，放入土豆煎至两面金黄
放入腌制好的羊排，中火两面煎5分钟
大火煎至羊排两面焦黄
取出盛盘，放上迷迭香装饰
倒入少许椒盐粉，吃的时候随口味沾用。能吃辣椒的可以将辣椒粉和椒盐粉混合沾用