鸡丝芥菜粥
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人做过这道菜
悠然筱筑
百度了一下，原来芥菜还有这么多的功效，有兴趣的了解一下：芥菜具有丰富的营养价值和多重的功效。首先，是提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，还含有大量的活性很强的还原性物质抗坏血酸，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧的含量，激发大脑对氧的利用，故有提神醒脑、解除疲劳的作用。其次，还有解毒消肿的功效，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性疾病。
用料
鸡丝芥菜粥的做法
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芥菜一颗，鸡胸肉一片（一块大的鸡胸肉片成两份，这里只用了一片），味好美的生姜粉和白胡椒粉，一杯大米
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芥菜洗净切成自己喜欢的样子，我喜欢切细一点
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大米洗净，开水下锅，鸡胸肉也放进去一起煮（我最近在减脂，所以鸡胸肉是提前片好，放了点黑胡椒盐腌制的）
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鸡胸肉煮熟了取出晾凉撕成肉丝备用
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大米粥煮开米花，稍微有点粘稠了，放入芥菜，搅匀后再放入鸡肉丝
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再次煮至开锅
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放入一小勺味好美的生姜粉（也可以用生姜丝代替，芥菜属于寒性食物，放点姜中和一下）和一小勺味好美的白胡椒粉，两小勺盐和适量花生油调味
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盛入碗里开吃吧
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搭配上水煮蛋和奶油吐司，一顿营养早餐就准备好了。
小贴士
1.芥菜属于寒性食物，放点姜中和一下哦
2.刚出锅的粥别太着急吃，小心烫嘴😂
2.刚出锅的粥别太着急吃，小心烫嘴😂
