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青椒牛肉片

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虎皮皮卷的厨房  虎皮皮卷

用料  

牛肉片 适量
青椒 1个
蚝油 2小勺
生抽 4小勺
糖 2调料勺
以下是腌制材料
料酒 3勺
花椒粉 2调料勺
油 裹上牛肉片即可
小苏打 2调料勺
葱姜蒜 若干

青椒牛肉片的做法  

  1. 腌制15分钟。下锅， 全程大火。油稍微多一点，变色之后加葱姜蒜翻炒，加生抽，耗油，两勺糖，一丢丢盐继续翻炒。

    青椒牛肉片的做法 步骤1

  2. 调料裹上牛肉片时加青椒翻炒。牛肉片熟了就出锅。跟饭店一个味儿！

    青椒牛肉片的做法 步骤2

  3. 我切的牛肉有点厚了。越薄越好熟。

    青椒牛肉片的做法 步骤3

小贴士

先把牛肉泡出血水，切片，冲洗干净，腌的时候不放盐。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-04-16 11:28:48
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