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家常河虾

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小小为师的厨房  小小为师

用料  

料酒 3勺
河虾 300克
盐 28克
糖 10克
姜 4片
生抽 1勺
青红椒 2个

家常河虾的做法  

  1. 河虾剪去头部（小的可以不剪，大点的容易扎破嘴巴）洗干净沥干水分备用

    家常河虾的做法 步骤1

  2. 青红椒改刀放入锅中无油煸炒断生备用（配菜的辣椒都是这样保留脆感和水分甘甜）

    家常河虾的做法 步骤2

  3. 热油热火爆香姜片倒入河虾爆炒1到2分钟倒入料酒闷3秒

    家常河虾的做法 步骤3

  4. 放入青红椒 盐少量糖  生抽 沿着锅边淋入少许陈醋（提香去腥效果）

    家常河虾的做法 步骤4

  5. 起锅时撒上少许猪油  喜欢吃葱的撒点葱花装盘

    家常河虾的做法 步骤5

小贴士

尽量把虾头都剪掉这样比较入味  宝宝吃也放心（我比较懒小的没剪）

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该菜谱发布于 2021-04-16 12:59:03
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