家常酱爆螺蛳
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人做过这道菜
长颈鹿小姐不打烊
老底子里，有句话叫，清明螺，赛过鹅，意思是，清明前后的螺蛳，比鹅肉还肥美。立马安排起来！
用料
家常酱爆螺蛳的做法
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食材准备：螺蛳、辣椒、杭椒，姜、蒜，葱伴侣6月香豆瓣酱。
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辣椒，杭椒，姜，蒜，切末。
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锅中倒油，加热。
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热油爆香配料。
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倒入螺蛳，大火爆炒！
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱适量。
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翻炒均匀。
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加少许料酒。
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收汁，撒葱花。
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出锅装盘。
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上桌享用！
小贴士
除了葱伴侣6月香豆瓣酱，也可以用6月香辣椒酱、生抽和料酒一起爆炒！油温一定要高，这样爆炒的螺蛳才容易吸出来！一口一粒，嘬嘬嘬的，根本停不下来！
