记忆中的猪脚焖黄豆

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离家后才会回味妈妈家常菜的味道,既然长大了,就电话现学现做

用料  

猪蹄 半只
黄豆 300克
料酒 2勺
适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
5片
少量
鸡精 少量

记忆中的猪脚焖黄豆的做法  

  1. 没有拍过程,述说,
    1⃣️黄豆提前一个晚上泡发,洗净,猪脚买回来焯水捞出来洗净,

    2⃣️锅里热油后,加入:大蒜,生姜,猪脚翻炒片刻后放生抽,老抽,盐,蚝油,料酒,鸡精,同时可以放点醋,翻炒倒入黄豆,

    3⃣️加水超过猪脚,转用高压锅小火焖煮至15~20分钟听到高压锅出气可闻到香味,开吃……香,软,糯

    记忆中的猪脚焖黄豆的做法 步骤1
  2. 食材配料简单,是小时候吃的味道……

    记忆中的猪脚焖黄豆的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-04-16 13:16:26
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