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红烧大排(美善品小美食谱)

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zx79025的厨房  zx79025

用料  

大排 450克
老抽 30克15用来腌制
生抽 40克10用来腌制
料酒 25克5用来腌制勺
糖 25克
盐 少许克
油 40克

红烧大排(美善品小美食谱)的做法  

  1. 三五法清洗

    红烧大排(美善品小美食谱)的做法 步骤1

  2. 用刀背横竖拍松。翻过来再拍。

    拍层薄淀粉。15克老抽，10克生抽，5克料酒，少许糖，腌制半小时。

    红烧大排(美善品小美食谱)的做法 步骤2

  3. 1、主锅放入葱姜蒜和油，4分钟/veromer/反转小勺暴香
    2、放入大排，加入老抽15克，生抽30克，水20克，料酒20克，糖20克，设置10分钟/veromer/反转小勺，最后1分钟从洞口撒入香葱。

    红烧大排(美善品小美食谱)的做法 步骤3

  4. 可以切掉骨头裝盘。

    红烧大排(美善品小美食谱)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-04-16 13:37:39
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