天津糕干

8.3 综合评分
10 人做过这道菜

用料  

粘米粉 160克
糯米粉 40克
18克
120克
豆沙或者果酱 适量

天津糕干的做法  

  1. 除了豆沙,所有材料混合,用手反复揉搓,搓成小颗粒

    天津糕干的做法 步骤1
  2. 然后过筛(筛网16目)

    天津糕干的做法 步骤2
  3. 倒入模具,刮平,用擀面杖弄个洞,把豆沙放里,再用刮板把省下的粉抹平

    天津糕干的做法 步骤3
  4. 然后倒扣过来,用擀面杖敲打两下,轻轻脱模

    天津糕干的做法 步骤4
  5. 水开后上锅蒸10分钟,立即出锅!

    天津糕干的做法 步骤5
  6. 很漂亮!

    天津糕干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-04-16 13:46:09
3816 收藏


天津糕干的答疑

  • 长恩杰  2021-11-09  
    3
    请问您的米粉是自己做的吗?我买的米粉做出来的米糕好粗
    作者回复 2021-11-09  
    我买的三象粘米粉和三象水磨糯米粉
  • 阳光6569_k0vz  2021-11-22  
    2
    模具是9小还是9中呢……
    作者回复 2021-11-22  
    9小
  • 罗罗0-0  2022-04-15  
    1
    这个在我老家叫做松糕
    作者回复 2022-04-15  
    每个地方叫法不同,在我们天津叫糕干😄😄其实都是一种东西。🌹🌹🌹
  • 清心5  2023-04-24  
    0
    水才放了105克就成面团了,非常湿
  • 艶儿在林梢  2022-08-06  
    0
    亲,我按这个配方的水量做,混合以后都成面团了!确定是这个水量么?
    作者回复 2022-08-07  
    确定,用手搓散
  • 冰奇琥珀  2022-04-26  
    0
    只用糯米粉行吗?
    作者回复 2022-04-26  
    只用糯米粉那是粘糕😀
  • 牙龈笑Hyuk  2022-04-06  
    0
    方子特别好,简单,和外面1.5元一个的味道一样,就是过筛好难😂
    作者回复 2022-04-06  
    筛子换大点眼儿的😀😀
  • 贝妈1987  2022-03-01  
    0
    糖是要用糖粉吗
    作者回复 2022-03-01  
    不需要
  • 莲子芯_j5wu  2022-01-13  
    0
    蒸的时候底下垫啥呢?
  • 朱朱   2021-11-01  
    0
    亲 有没有模具店铺的链接
    作者回复 2021-11-01  
    淘宝搜,福星糕模铺

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