锅中加油,放葱姜蒜花椒香叶(吃辣的可以放个红辣椒)爆香,
加入黄豆酱翻炒均匀,加入适量的水
水开后加入处理好的气泡鱼(我划了刀,方便入味,也可以不划),慢火炖煮大约20分钟,就可以出锅了
上传你做的酱炖气泡鱼🐠