『焖』懒人减脂茄子焖饭 附㊙灵魂焖饭调味汁
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人做过这道菜
Dandelion_蒲公英
大家好呀
今天不想废话
立刻马上给大家分享食谱
因为这个焖饭
太好吃了！
太省事了！
我太喜欢了！
好吃到舔盘，连吃几天都不带腻❗
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用料
『焖』懒人减脂茄子焖饭 附㊙灵魂焖饭调味汁的做法
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茄子先对半切开，再切成条状，青椒切条，蒜切末，香菇切片。
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锅中倒油，先放蒜末葱白爆香。然后放入青椒茄子和香菇，再放入少许的黑胡椒粉、孜然粉、肉桂粉，不停地翻炒一直到茄子变软
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感觉炒得差不多了，加入调味汁：小半碗水、半勺淀粉、½勺老抽酱油、½勺蚝油、一小勺☞葱伴侣豆瓣酱☜，三分之一小勺盐。
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最后加入泡好的大米和适量的水，水能没过锅底和食材就行，翻炒一下烧热。再盖上锅盖用中火继续焖个五六分钟就可以了。
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撒上葱花，就可以开吃啦～
小贴士
· 用砂锅一定要用中小火，否则容易糊底哦
· 可以把大米换成糙米或面条，糙米需要提前长时间泡好(大米泡1个小时左右就行了)，放糙米的话在最开始和茄子青椒一起放
· 也可以用电饭锅，就是把茄子炒好后放大米里一起按煮饭键就行了，放水量比平时煮饭水量稍微少一点就行
· 可以把大米换成糙米或面条，糙米需要提前长时间泡好(大米泡1个小时左右就行了)，放糙米的话在最开始和茄子青椒一起放
· 也可以用电饭锅，就是把茄子炒好后放大米里一起按煮饭键就行了，放水量比平时煮饭水量稍微少一点就行
