芥末虾球
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时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
芥末虾球的做法
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鲜虾去头、去壳，把虾背划开，划深一点，才能卷成虾球。加蛋黄、黑胡椒粉和盐，抓匀，腌制半小时。
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淀粉放进保鲜袋里，把腌好的虾球也放进去，扎紧袋口摇匀，然后把多余的淀粉筛出来。
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烧油，把虾球放进去炸到变成浅金色。然后捞出来沥油。
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沙拉酱和绿芥末调匀，把虾球放进去，拌匀。装盘就好。
小贴士
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