💯超滑嫩不吃后悔的‼️滑蛋鳕鱼
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人做过这道菜
tulip-沁
早上时间紧，早餐想吃得营养又要简单快手，不如试试这道滑蛋鳕鱼吧，十分钟就能吃上的美味😋。
用料
💯超滑嫩不吃后悔的‼️滑蛋鳕鱼的做法
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食材准备好；
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鳕鱼里放少许黑胡椒、盐、半个鸡蛋的蛋清，抓匀待用；
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玉米淀粉兑一点清水拌匀倒进剩下的鸡蛋液里，一丁点盐，葱花搅拌匀；
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鳕鱼在烧开的水里焯一下，蛋清见水会有些浮沫，没关系；
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焯好水的鳕鱼放进鸡蛋淀粉液里；
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开小火热锅倒油，把鳕鱼鸡蛋迅速倒进锅里；
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观察蛋液四周开始气泡时开始不断划拨蛋液，动作要快，大概15秒关火，锅子的余温也会继续加热蛋液；
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装盘开吃。
