腌萝卜(自用)

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用料  

白萝卜 1根
15g+15g
白糖 10g+100g
白醋 150ml
小米椒 适量
凉开水 200ml
柠檬 2个
蒜末 适量(可不加)

腌萝卜(自用)的做法  

  1. 白萝卜切片,冲洗。一层层加盐,腌制20分钟。

  2. 水倒干净,加糖,抓匀,腌制20-30分钟。

  3. 水倒干净,凉开水冲洗两遍,用手把萝卜水捏出一些,倒干净水。

  4. 等待腌制的过程中,1个柠檬挤汁+醋+水+白糖+盐,等待备用。

  5. 往滤干的萝卜片里加入料汁,加切碎的小米辣和一个柠檬切片。

  6. 容器密封,放进冰箱冷藏。

 
该菜谱发布于 2021-04-16 17:29:35
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