咸味玉米发面菜团
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秋日私语爱下厨
用料
| 玉米面 | 400克 |
| 杂粮面 100克 | |
| 发孝粉 5克 | |
| 食用碱 适量 | |
| 盐 适量 | |
| 菠菜 半斤 | |
| 食用油 50克 |
咸味玉米发面菜团的做法
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1、玉米面400g，杂粮面100g混合后，烧开水慢慢的倒入，用筷子搅拌成散散的面絮状，凉一会。
2、用手拔拔感觉不烫手后加入发酵粉，面碱，盐搅拌，适当的放点白酒，为的是发面快，用手撩着水和面（不沾手不沾盆）和好如图
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菠菜摘干净，泡洗，放着箅子上控水
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面发至两倍就可以了
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菠菜切碎，发油拌一下，在放适量盐，根据自己口味拌好
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把拌好的菜和面混合一起
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团成一个个团子放入蒸锅，我一共做了十一个
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开锅后二十五分钟关火，闷五分钟开锅盖
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这就是我做的玉米面菜团，松软可口
小贴士
出锅后凉在盖垫上，凉透后才可以装袋放入冰箱，下次吃的时候可以切片，锅内放油煎至两边金黄，外焦里嫩是吃更美
