家常炒面

4 人做过这道菜
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有时候在家不知道吃什么,或者不想烧菜的时候,那么炒一碗面就是不错的选择。

用料  

炒面 适量
鸡蛋 一个
火腿肠 一根
蔬菜 家里有啥就放啥
老抽 大半勺
生抽 两勺(我用的是这种大勺子🥄)
半勺
适量
味好美鲜辣味粉 适量
红剁椒、黄灯笼辣椒 按自己口味放

家常炒面的做法  

  1. 大合影来一张!
    配菜,蔬菜随便放家里有啥就放啥!

    家常炒面的做法 步骤1
  2. 先炒一下鸡蛋,炒好先盛出来。
    如果怕麻烦也可以炒好鸡蛋直接再放火腿肠和青菜!

    家常炒面的做法 步骤2
  3. 火腿肠,青菜,鸡蛋全部一起炒至青菜断生,可以稍微加一点点一点点的水。

    家常炒面的做法 步骤3
  4. 然后开小火,倒入炒面
    再加入上面所有的调料,辣椒根据自己承受程度来放,也可以不放辣椒!

    总之所有调料可以自己边尝边调节。

    家常炒面的做法 步骤4
  5. 全程中小火,炒散,炒均匀!

    家常炒面的做法 步骤5
  6. 最后开大火翻炒一下,出锅。

    家常炒面的做法 步骤6

小贴士

1. 生的炒面买回来自己煮熟后多过几遍凉水,然后沥干,倒入一些没味道的色拉油拌匀就可以备用了!

2. 一次吃不掉的可以装进保鲜盒里放冰箱冷藏,一般5天内吃掉应该没问题!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-16 19:36:01
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家常炒面的答疑

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