超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密

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🌾今天做一个超简单的鸡胸肉!不柴还好吃!

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,减肥的小伙伴吃起来也毫无压力哦~

用料  

鸡胸肉 1块
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
味极鲜酱油 半勺(可不加)
半勺
小半勺
橄榄油 半勺(可不加)
蜂蜜 1勺(可不加)
花椒 5-7粒(可不加)

超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,厨房纸擦干水分,如图改刀(底部不要切断哈!!),上述调料全部拌匀。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤1
  2. 保鲜袋密封冷藏10—12h

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  3. 准备一些自己喜欢的蔬菜,一会儿一起烤或煎。(不是必须)。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤3
  4. 洋葱、口蘑、红薯、胡萝卜切片,青椒切滚刀块。
    蔬菜这边随便,想用什么用什么哈,不用都可以~

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤4
  5. 用锡纸或烤纸简单的捏一个小碗,先铺菜,撒上一点点盐或海盐。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤5
  6. 放上腌好的鸡胸肉,正反面涂抹适量橄榄油。撒上适量黑胡椒,也可以根据自己的口味加一些黑醋。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤6
  7. 再用锡纸或烤纸折一个小盖子盖住,捏牢接口处。
    烤箱版:170℃预热烤箱。上下火170度烤20—25min,可以开风炉模式。
    也可以用油煎,根据鸡胸肉大小注意火候哈。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤7
  8. 出炉静置5min,就可以打开吃啦~鲜嫩多汁,绝对不柴!蔬菜都非常好吃哦!大家一定要试一试呀✨

    最后,欢迎讨论和指正哈~(*๓´╰╯`๓)♡

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤8
  9. 这个是腌完加了蒜蓉的油煎版~煎的不太好😭焦了一点,所以就先不放过程啦。

    超美味 | 鸡胸肉鲜嫩多汁的秘密的做法 步骤9

小贴士

1.如果不加蔬菜就直接用锡纸/烤纸包住鸡胸肉就好,要包严实鸡胸肉才会鲜嫩多汁,并且汁水也不会流出来弄脏烤盘哦。
2.油煎的小伙伴记得用不粘锅哦~
3.减肥的小伙伴请适当减糖和减油,也可以换水煮哦。
 

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该菜谱发布于 2021-04-16 19:40:44
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