洋葱酱肉包

将豆瓣酱跟黄豆酱混合

加入生抽，蚝油后，混合搅拌备用

准备葱姜末

将猪肉切成约1.5厘米的肉丁，肉最好是半冻的状态，那样比较好切，肉块大小均匀

锅里油烧热下入葱姜末煸出香味

下入肉丁煸炒

炒到肉稍微变色断生即可，不用炒的完全熟，那样做出来的肉会发艮嚼不烂

加入调好的酱汁，炒到出香味即可，不可炒制太长时间，主要是去除一下豆酱的生味

倒入盆中晾凉，腌制入味一会

加入切好的洋葱

倒入老抽，花生油

拌匀

把发好的面揉光滑

分割成60克一个的剂子，揉光滑醒十分钟

把面擀成椭圆形

圆葱有棱角不大好包，所以包麦穗包会好包一些

发好后凉水下锅，大火烧五分钟，转中火再蒸20分钟关火焖三分钟即可

酱香浓郁的酱香包出锅啦