曲奇蛋挞

黄油提前软化

与糖粉混合均匀

加入全蛋液搅打均匀

搅打至完全融合

低筋面粉和奶粉过筛，没有奶粉可以用等量低筋面粉代替

刮刀按压整理或用手捏成团，冰箱冷藏半小时

准备蛋挞液，2个小个子的鸡蛋加入40g砂糖

搅匀

倒入牛奶和奶油搅匀

过筛一边更细腻

挞皮分六份

放入纸杯按压均匀，用专门的烘焙纸杯，喝水的一次性纸杯不耐高温，不建议用！

按压均匀

倒入9分满

烤箱提前预热好，190度烤20-25分钟，仅供参考，视自家烤箱脾气，可以单独调下火的，后五分钟可以降低些温度，以免底部烤糊

冷却后再脱模，非常好脱！太好吃啦，外酥里嫩！

详细过程作品里有视频可以参考！