原文
材料如图
鸡蛋打散后,倒入牛奶,搅拌成蛋奶液,吐司去边(我这次用的是北海道吐司所以不去边了,一般的吐司比较薄,去边看情况,容易煎后变得软烂)建议买整个面包回家自己切厚片。
香蕉切成三片,长条形,锅内入油,待油温到6成后放入香蕉片,煎成焦黄状(原文说明)但我第一次操作失败了,油其实也只放了一点点,但是还是太多。
如图,煎不出焦黄就已经完全软烂,翻身都成问题。
吐司泡在蛋奶液里,翻面,轻压一下,让它吸满汁水。(两面浸透)
锅内少量油,中火煎一下吐司,再翻面。
第二次(同时这2跟香蕉一根是拿来备用的,实际1个人吃一根就够了)锅内用刷子刷非常少量的一点油,然后直接放香蕉,出现油烟后翻面。
摆盘。一层吐司,铺3片香蕉,再一层吐司3片焦,(个人狂爱肉桂,所有撒很多)这个按个人喜好,撒不撒随意吧我觉得。
趁整个还是热的时候切一片黄油放上面(这个也可因人而异,怕肥的就免了)让余温待它慢慢融化...