准备好以上食材,牛杂早起菜市场买的,自己喜欢什么挑什么,我选了牛肚,牛心,小肠,脆肠,还有一些不知道,哈哈
我用的自己压榨的山茶油
倒入葱姜蒜,洋葱,八角等煸香
倒入酸菜,牛杂翻炒,加盐,酱油,边缘淋入料酒
继续翻炒,倒入开水
30分钟后转砂锅,中小火,慢慢炖煮
1.5小时后,关火,加入香菜,酸酸口味的牛杂汤就做好了,大家试试吧
上传你做的酸酸的酸菜牛杂汤