甜蜜🍒樱桃罐头🥫一碗就能满足你对樱桃所有的爱

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樱桃季前后就一个月,喜爱樱桃的我每天吃都感觉吃不够,所以每年都会做几次放冰箱,这样可以一直吃到7月份

用料  

樱桃 2000克
砂糖 450克
850克

甜蜜🍒樱桃罐头🥫一碗就能满足你对樱桃所有的爱的做法  

  1. 煮罐头之前先用直饮水讲密封罐煮开5~8分钟,高温灭菌你的樱桃才能存放久一些~煮好瓶子后接着就煮樱桃

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  2. 樱桃清洗干净加入直饮水

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  3. 砂糖(可用冰糖代替)也可根据自己喜好酌情加减糖的用量

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  4. 配方的水倒进去没有没过樱桃,第一次煮不要想着水少在加水,因为樱桃本身就有很多水份,随着加热就会有很多汁水

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  5. 大火烧开转中小火煮5分钟左右,煮的时候要把表面的浮沫撇去

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  6. 熄火后需继续把表面的浮沫撇去~

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  7. 趁热装入罐子中盖上盖子密封包装~凉透以后放入冰箱冷藏保存,不打开一直密封的情况下可以保存三个月左右,开封后需2~3天吃完,配方煮了两个一公斤的密封罐,当然我装的樱桃比较多,糖水较少……

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  8. 剩下的糖水不要倒,捞出樱桃加入白凉粉小火煮开后,撇去浮沫
    这里的糖水和白凉粉的用量按20:1计算即100克糖水加5克白凉粉

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  9. 装入容器中放凉以后就是一份樱桃果冻~口感不比买的差!我家老二不会吃樱桃,但是果冻却是一口接一口的……

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  10. 配点牛奶🥛一口下去酸甜可口

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小贴士

罐子一定要煮!
樱桃不用煮太久!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-17 11:34:45
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