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红烧仔鸡

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A鱼大大的厨房  A鱼大大

用料  

童子鸡 1只
葱 一根
姜 两片
八角 1个
老抽 2勺
生抽 半勺
盐 适量
料酒 适量
香叶 1片
蒜 2瓣
花椒 适量
十三香 适量

红烧仔鸡的做法  

  1. 鸡剁块，放水里料酒泡一会

    红烧仔鸡的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，焯水洗净备用

    红烧仔鸡的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜爆香

    红烧仔鸡的做法 步骤3

  4. 倒入鸡炒一会

    红烧仔鸡的做法 步骤4

  5. 倒入生抽老抽炒上色

    红烧仔鸡的做法 步骤5

  6. 再放入香叶八角，花椒炒香

    红烧仔鸡的做法 步骤6

  7. 加没过鸡肉的开水，水开转小火

    红烧仔鸡的做法 步骤7

  8. 加适量十三香继续咕嘟咕嘟

    红烧仔鸡的做法 步骤8

  9. 半小时后放适量香菇

    红烧仔鸡的做法 步骤9

  10. 再小火一个小时，肉就跟软烂了，出锅

    红烧仔鸡的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-04-17 13:32:57
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