不褪色的绿色果蔬馒头
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人做过这道菜
他的小兔子
不添加色素的馒头
用料
不褪色的绿色果蔬馒头的做法
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水煮滚关火，把菠菜放进去烫一下，不用烫熟（这一步主要是去草酸）
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过滤好的菠菜汁加入白糖搅拌
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另外用一个小碗倒入酵母加入4-5克左右温水搅拌融化后，倒入菠菜汁里面
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再加入大豆油把白糖搅拌融化
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分次倒入高筋面粉里，搅拌成絮状
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揉10分钟成面团，不用揉太久。然后放一边静置发酵下再做造型（要是像我这样做卡通馒头的话就不要等发酵可以直接做）
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有压面机的就用压面机压成片状，没有的话像我这样用擀面杖来压
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这是做好的造型，用40度温水发酵到两倍大，就开锅蒸10分钟即可
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其他的颜色在下一个教程
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这是出炉后的图片，颜色还是有的
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挺柔软的
小贴士
①自家吃的不建议加泡打粉，要是想加，可以加4克
②有原汁机的话颜色更鲜艳
③用压面机可以做成水光肌的样子
④发酵2倍大，用手轻轻按下，不粘手会回缩就可以蒸了
②有原汁机的话颜色更鲜艳
③用压面机可以做成水光肌的样子
④发酵2倍大，用手轻轻按下，不粘手会回缩就可以蒸了
