🌸五香酱牛肉
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人做过这道菜
-邈-
如果是农户吃草的水牛肉，煮的时间稍微长点。如果是吃饲料的，煮的时间以水沸腾，小火焖煮为宜，时间不能长
用料
🌸五香酱牛肉的做法
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牛腱子肉一个，分成三块
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用盐抓匀
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保鲜膜覆盖
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半天，出水
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洗干净，锅里➕姜片➕清水➕米酒
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烧开，放入牛肉汆烫
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捞出
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准备大料，清水泡一会儿
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装入茶袋
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到入汆牛肉的汤（撇去浮沫儿），加半碗生抽➕2勺老抽➕4勺蚝油➕2大块冰糖➕大料包➕一大勺辣椒酱
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大火烧开，小火1-1.5个小时，焖一夜
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早上打开锅，已经熟了，大火收汁儿
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色泽诱人
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切盘，已经非常入味了
因为已经腌过了，不要加盐哈
